提到zeta電位分析儀，我們需要先了解一下zeta電位，Zeta電位基礎理論的創立者是波蘭科學家斯莫魯霍夫斯基（Smoluchowski）zeta電位是帶電顆粒周圍的溶液中將富集帶相反符號的離子（即反離子），其中一部分反離子與顆粒表面緊密結合，構成固定吸附層，又稱Stern層；另一部分反離子由于靜電吸引和熱擴散兩種相反作用的平衡，分布在顆粒周圍溶液中，構成擴散層.位于Stern層的反離子由于強大靜電吸引聚集在顆粒表面而Stern層外的離子由于靜電吸引較弱，形成了擴散層。兩層之間的邊界被定義為滑動層或剪切層。顆粒做電泳運動時，會帶著固定吸附層和部分溶劑分子一起移動，與液體之間形成滑動面,定義滑動面與液體內部的電位差為zeta電位分析儀。說完了zeta電位的定義之后我們來看看影響zeta電位分析儀的因素有哪些？影響Zeta電位的因素有很多，最主要有三點：
（1）pH的變化
（2）電導率(濃度，鹽的類型)
（3）組成成分濃度的變化(如高分子，表面活性劑)
之所以用zeta電位分析儀來檢測樣品，主要是Zeta電位在儀器儀表行業的重要性表現其數值與膠體的穩定性相關，是對顆粒之間相互排斥力強度的度量。zeta電位越高，顆粒間排斥力越大,，顆粒分散性越好，體系就越穩定；反之，zeta電位越低，顆粒間排斥力越小,體系越不穩定，從而導致凝結或凝聚。一般來說，zeta電位的絕對值大于30mV時,體系穩定，小于30mV時，體系不穩定。
